ひじきは、切干大根、にんじん、油揚げとともに、炒め煮にしました。 煮る時に、晩ご飯に作ったのかれいの煮つけの汁をだしに使いました。 しめじはさっと湯がいて、明太子とマヨネーズをまぜたソースで和えました。 食中毒が気になる季節。ご飯に染み出たおかずの汁がいけないとか・・・。 完全に冷ましてからいれてるけど、おかずと別々にした方がいいのかなあ。