国産の六条大麦を石釜で二度煎りしました。

砕いた麦茶が増えました。
でも、粒を砕いてしまったら
あの澄んだ味・色・香りは出せません。
決して粒を砕かず、じっくりふっくらと仕上げました。
だから「つぶまる」と名付けました。
しっかりと、煮出してください。
「おお、正しい日本の麦茶だ！」
と実感していただけると思います。