アンズ
		バラ科	：	Rosaceae Armeniacae-Semen
		生薬名	：	杏仁（キョウニン）
		薬用部分	：	種子
		成分例	：	配糖体Amygdalin
		産地	：	長野、山梨、中国
		適応	：	鎮咳、去痰

長野県など広くで栽培され、あんずジャム、干しアンズなどとして食用され、この副産物として種子を薬用とする。種子を圧搾しキョウニン油を採り、圧搾カスに水を加え水蒸気蒸留したものをキョウニン水と称し、鎮咳去痰剤として用いられる。漢方では同様の目的で麻杏ヨク甘湯などに処方される。