木綿豆腐	１丁
ザーサイ	適当
ねぎ	ザーサイの1/3の量
ごま油	大さじ１
炒った白ゴマ	大さじ１
塩	少々
こしょう	少々
醤油	少々

1. ザーサイ、ねぎはみじん切りにする。

2. 豆腐に塩・こしょうをし、数分おいて水気を切る。

3. １とごま油、ごまを混ぜて、２の豆腐にのせ、醤油を少しかける。

4. 食べときは、豆腐と具をぐちゃぐちゃ混ぜ合わせて食べる。